Noticias

Pasantía de Artesanos Hondureños, Julio 2009
Mediante los esfuerzos de Compañeros para el Desarrollo Lechero Global, dos artesanos pasaron un mes en el sur de Wisconsin haciendo una pasantía con artesanos lecheros locales. Los internos, Daniel Alexander Berrios y Otho Francisco Tercero Maldonado presentaron un resumen de su pasantía y recibieron certificados de la Decana Molly Jahn, Decana del Colegio de Ciencias Agrícolas y de la Vida de la Universidad de Wisconsin

EL sexto Seminario Lechero del Sino-US , Mayo del 2009
EL sexto Seminario Lechero del Sino-US realizó su sexto Seminario Lechero anual del Sino-US en la Provincia Hangzhou, Provincia de Zhejiang, China a fines de Mayo.

EL evento incluyó un día completo de presentaciones por el Profesor Li Shengli, el Dr. C. Thomas Leitzke, el Dr. Simon Peek, El Sr. John Szczepanski, y la Sra. Karen Nielsen. El evento fue organizado por la Asociación Lechera China, el Centro de Industria Lechera Nacional, y el Centro de Investigación Lechera del Sino-US. Al seminario asistieron cientos de líderes de la Industria Lechera de China como oficiales de la Embajada de los Estados Unidos y colegas del Departamento de Comercio de Wisconsin (Beng Yeap), y el Departamento de Comercio Agrícola y Protección al Consumidor (Lora Klenke)

Programa de Entrenamiento en Lácteos para Granjeros Alemanes, Mayo 2009
Organizado por Dave Wieckert y permitido por Gus Wilke y Jutta Berger, este grupo participo en cinco días de programación. Los presentadores incluyeron Profesores de la Universidad de Wisconsin Madison y del área de Extensión además del área de granjeros y representantes de la industria lechera. El grupo pasó tiempo en Madison y Appleton durante la semana.

Notas Lecheras Internacionales, Febrero del 2009
El fascículo de Febrero 2009 de Las Notas Lecheras del Instituto Babcock se encuentra disponible. Edward Jesse toca el efecto de la crisis económica global y otros eventos de la salubridad de las exportaciones de lácteos de los Estados Unidos.
El boletín de Notas Lecheras del Instituto Babcock provee a los desarrolladores de políticas un análisis actualizado sobre los mercados y temas de comercio, para que por medio del uso de estas publicaciones, tomen decisiones con la mejor información disponible. Las Notas Lecheras Internacionales podrían ser descargadas sin cambio de la lista que se encuentra a continuación.

Babcock auspició visita a Sitios Industriales Lecheros Hondureños, Enero del 2009
En Enero 2009, Norm Monsen de WI DATCP y el Dr. Bob Wills, Master Cheese Maker de Cedar Grove Cheese, visitó Honduras una semana para evaluar la industria lechera en ese país. Ellos se encontraron con líderes gubernamentales, locales y de la industria lechera, y participantes Hondureños del Curso Corto 2008 de la Feria Internacional de Lechería del Instituto Babcock. La evaluación de la industria lechera Hondureña fue publicada en el artículo escrito por el Dr. Wills, y una pasantía de 2 meses de jóvenes Hondureños productores de queso en Wisconsin basado en los descubrimientos de este articulo.

Investigación Financiada Babcock, en el “Lechero Hoard”, Enero del 2009
Una subvención del Instituto Babcock del 2007 para Mark Powell y Cameron Gourley para el estudio “Evaluación Rápida de Eficiencia de Uso de Nutrientes y Granjas Lecheras de Desempeño Ambiental en Wisconsin USA y Victoria Australia ha resultado en una publicación en el fascículo del 25 de Enero del 2009 del “Lechero Hoard”

2008 Seminario Lechero Sino-EE.UU. considerado como un éxito tremendo
El seminario del Centro Lechero Sino-EE.UU. más reciente, tomó lugar en Junio 6 – 7 del 2008 en Harbin, provincia de Heilongjiang, China tuvo nuevamente un éxito rotundo. La asistencia esperada era de 100 – 150 participantes, sin embargo los organizadores estuvieron sorprendidos y contentos de tener una asistencia de 300 asistentes.

Este es el quinto seminario oficial celebrado a través de la cooperación del Instituto Babcock y la Universidad Agraria de China. Los temas presentados incluyeron: El rol de las cooperativas lecheras y la cooperación en extensión en la industria lechera de EE.UU., además del actual desarrollo en la industria lechera de EE.UU. El nutricionista lechero y miembro del Centro Lechero Sino-EE.UU., Profesor Li Shengli presentó los planes para modernizar la industria lechera china, que serán incluidos en el plan quinquenal del gobierno.

Criadores de Ovejas Mexicanos Disfrutaron de una Estancia de Cinco-Días en Wisconsin (Abril 13 – 19 )

Este pasado Abril, nueve criadores de ovejas de México, visitaron el Instituto Babcock para recibir información actualizada sobre el negocio de crianza de ovejas. Ellos estuvieron en Wisconsin en un viaje de cinco días que inicio en Madison, donde ellos aprendieron sobre la UW-Madison y el Instituto Babcock, visitaron el campus y la zona turística de la ciudad, además de escuchar de los expertos información sobre la industria lechera ovina, mejoramiento genético, y procesamiento de leche de oveja. El segundo día, ellos viajaron a Cedar Grove Cheese en Plain, Wisconsin para un tour en plantas de procesamiento y facilidades de desechos de agua, luego por la tarde visitaron la finca Hidden Springs y Cremeria en Westby, Wisconsin en un tour por la planta. El tercer y cuarto día lo pasaron en Spooner, Wisconsin donde estuvieron recibieron presentaciones educativas además de visitar las instalaciones de la Estación Agrícola Experimental de la UW-Spooner. Al final del cuarto día, los criadores regresaron a Madison, después de parar en la Finca de Larry y Emily Meisegeier cerca de Bruce, Wisconsin. Una vez en Madison en su quinto día, los participantes atendieron presentaciones relacionadas con a la mastitis en ovejas lecheras, temas de calidad, diseño de viviendas y estudios e información sobre el Departamento de Agricultura de Wisconsin. El resto del día lo pasaron en Madison antes de partir la mañana siguiente.

En general, la visita fue exitosa. Los productores disfrutaron de un tour por Wisconsin además de llevarse información valiosa sobre la crianza de ovejas. Nosotros esperamos que esta no sea su última visita a Wisconsin.

NUEVAS Notas Lecheras Internacionales

Un reporte por Ed Jesse, titulado “2007 es un gran año para la exportación estadounidense de suero” ha sido publicado en nuestra pagina de notas lecheras internacionales

2008-2 : El Futuro Rol de los EE. UU. en los Mercados Lecheros Mundiales
William Dobson, 2008

Las compañías lecheras americanas se han convertido en exportadoras importantes desde mediados del año 2000, cuando el desarrollo internacional y nacional cambio el entorno económico en el que se desenvolvía la Industria Láctea de EE.UU. Esta publicación examina cinco empresas lecheras estadounidenses y como sus estrategias nacionales e internacionales influenciarán el tamaño de las exportaciones de la industria láctea de EE.UU. y la inversión extranjera en el sector de los productos lácteos. Este informe puede ser encontrado aquí

Nuevos Reportes sobre Lechería Artesanal

Dos nuevos reportes sobre lechería artesanal están disponibles.

  • El envejecimiento en Contexto : Randolph Hodgson de la lechería de Neal's Yard visita Wisconsin por Bronwen Bromberger de la lechería de Neal's Yard (ver reporte en inglés como PDFpdf)
  • Hechura de queso Parmigiano Reggiano en Pegognaga, Italia por Anne Topham de la Granja Fantome ( ver reporte en inglés como PDFpdf)

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